ขนมฝักบัว

เป็นขนมไทยโบราณพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์รูปร่างกลม แบน ตรงกลางนูนหนาและนุ่ม ขอบกระดกกรอบ และด้านล่างมีใยคล้ายสายบัว ทำจากแป้งข้าวเจ้า กะทิ และน้ำตาลปี๊บ นิยมแต่งสีและกลิ่นด้วยน้ำใบเตย สื่อถึงความเจริญรุ่งเรืองและโชคลาภ จึงนิยมใช้ในงานมงคลและงานบุญต่างๆ