ภูมิปัญญาการทำข้าวตังดิบและแปรรูป

กลุ่มแม่บ้านบ้านดอนเจริญนำโดย นางสวาท เอมอาจ เป็นประธานกลุ่มแม่บ้าน แล้วได้มีการจัดตั้งกลุ่มและดำเนินการไปฝึกอบรมจากกลุ่มพัฒนาชุมชนตำบลนางแก้วและได้นำความรู้มาดำเนินการทำแผ่นข้าวตังดิบ และได้สานต่อการทำแผ่นข้าวตังดิบกับสมาชิกในกลุ่มสมาชิกในการทำแผ่นข้าวตังดิบ และจัดทำส่งให้กลับกลุ่มพ่อค้าแม่ค้าที่ต้องการแผ่นข้าวตังดิบไปเพิ่มมูลค่าให้กับสินค้าของตัวเอง เป็นการทำข้าวตังหน้าต่างๆ และมีการแปรรูปเพื่อจำหน่ายตามออเดอร์ และเป็นวิทยากรถ่ายทอดความรู้เรื่องการทำข้าวตังดิบและการแปรรูป