หลักสูตรขนมไทยโบราณ (การทำขนมกล้วยสาคู)

ตามโครงการ "Sweet Heritage : ขนมไทยโบราณ Soft Power ท้องถิ่น จะคงอยู่ By สกร."
ได้สำรวจข้อมูลขนมไทยโบราญพื้นถิ่นที่เสี่ยงจะสูญหายในพื้นที่ตำบลดอนทราย อำเภอปากท่อ จังหวัดราชบุรี
ดังนั้น ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้อำเภอ ซึ่งเป็นหน่วยงานส่งเสริมจัดการศึกษาให้กับประชาชน ทุกรูปแบบ จึงจัดทำหลักสูตรการขนมไทย (การทำขนมกล้วยสาคู) เพื่อเป็นข้อมูลขนมไทยโบราณพื้นถิ่นที่เสี่ยงจะสูญหาย และให้เป็นทางเลือกอีกทางหนึ่งสำหรับประชาชนในการสืบสานต่อไป