หลักสูตรการทำขนมกยาสารทยวน

ตำบลรางบัว มีประวัติความเป็นมาของบรรพบุรุษเป็นชาวไท – ยวน ซึ่งมีเชื้อสายของคน
ไทยภาคเหนือหรือเชียงแสนเดิม ซึ่งวัฒนธรรมภาษาพูด และการแต่งกาย ตลอดประเพณีของตนเอง โดยจะมีประเพณีที่ทำในวันก่อน ออกพรรษา คือ การทำขนมกยาสารญวน งานบุญอุทิศส่วนกุศล เป็นประเพณีที่ทำขึ้นในวันสารทญวน (วันขึ้น 15 ค่ำ เดือน 10) เพื่ออุทิศส่วนบุญกุศลให้กับปู่ย่าตายายและญาติมิตรที่ล่วงลับไปแล้ว ซึ่งในปัจจุบัน ขนมกยาสารญวน เป็นขนมที่เสี่ยงต่อการสูญหาย เพราะจะทำกันในสารทญวน ปีละหนึ่งครั้ง เพื่อเป็นการอนุรักษ์วัฒนธรรมและภูมิปัญญา การทำขนมกยาสารญวน ในการต่อยอดในท้องถิ่นจึงได้จัดทำหลักสูตรการทำขนมกยาสารญวน