นางอรทัย รวมสิน

เนื่องจากคุณอรทัย รวมสิน คือผู้ที่เรียนรู้การทำสบู่สับปะรดด้วยตนเอง อีกทั้งครอบครัวปลูกสับปะรดเป็นอาชีพหลัก มีการนำผลผลิตส่งโรงงานเป็นหลัก นำผลสับปะรดสด น้ำสับปะรด สับปะรดหยี สับปะรดกวน ขนมปังสอดไส้สับปะรด สบู่สับปะรด แชมพูสับปะรด น้ำยาล้างจานจากสับปะรด มาวางขายหน้าบ้าน เพื่อเป็นการลดรายจ่ายในครัวเรือนสร้งรายได้เพิ่ม และประชาชนส่วนใหญ่ในพื้นที่ตำบลบ้านบึงก็ปลูกสับปะรดเป็นจำนวนมาก มีการตลาดสับปะรดที่ใหญ่พอสมควรแต่มีสับปะรดบางส่วนที่ไม่สามารถทำการตลาดได้ เนื่องจากมีขนาดเล็กจนเกินไป ผลผลิตเหล่านั้นมาแปรรูปเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตและการตลาดของประชาชน สับปะรดยังจัดเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพอีกชนิดหนึ่ง โดยประโยชน์ของสับปะรดนั้นมีอยู่หลากหลาย เพราะอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินต่างๆจำนวนมาก ซึ่งได้แก่ คาร์โบไฮเดรต วิตามินซี วิตามินบี1 วิตามินบี2 วิตามินบี3 วิตามินบี5 วิตามินบี6 กรดโฟลิก ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุแมงกานีส ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก ธาตุสังกะสี เป็นต้น ซึ่งเหล่านี้ถือว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายและสุขภาพเราเป็นอย่างมาก และสรรพคุณสับปะรดทางสมุนไพรนั้น ก็ชวยรักษาอาการต่างๆได้อย่างหลากหลายเช่นกัน เช่น โรคบิด โรคนิ่ว ช่วยบรรเทาอาการแผล เป็นหนอง ขับปัสสาวะ เป็นต้น