แผนที่แหล่งเรียนรู้ (Learning T-Map)
ค้นหาภูมิปัญญา ปราชญ์ชาวบ้าน นวัตกรรม และสถานที่สำคัญในจังหวัดราชบุรี
ผลการค้นหา (พบ 66 รายการ)
ล้างตัวกรอง
หลักสูตรการทำขนมถั่วแปป
อ.ปากท่อ ต.หนองกระทุ่ม
อาหารประเภทนี้นิยมทำรับประทานในงาน/ประเพณี/เทศกาลใดขนมถั่วแปป นิยมทำรับประทานใน งานบุญประเพณีทางศาสนา งานมงคล และ เทศกาลสำคัญของไทย โดยเฉพาะในงานทำบุญเลี้ยงพระ เนื่องจากเป็นขนมมงคลที่สื่อถึงความเจริญงอกงาม สีเหลืองอร่าม และมักแจกจ่ายให้ญาติมิตรเพื่อแสดงถึงความสามัคคี หรืออาจทำเป็นขนมทานเล่นขนมจัดทำเบรค
วัดหนองกระทุ่มโบสถ์มหาอุดร้อยปี
อ.ปากท่อ ต.หนองกระทุ่ม
ประวัติความเป็นมา วัดหนองกระทุ่ม ตั้งอยู่ที่บ้านหนองกระทุ่ม หมู่ที่ 2 ตำบลหนองกระทุ่ม อำเภอปากท่อ จังหวัดราชบุรี เป็นวัดราษฎร์สังกัดคณะสงฆ์มหานิกาย ได้รับการตั้งวัดเมื่อประมาณ พ.ศ. 2427 เป็นศูนย์รวมจิตใจของคนในชุมชนท้องถิ่นมายาวนานกว่าร้อยปีข้อมูลและจุดสำคัญของวัดที่ตั้ง: หมู่ที่ 2 ตำบลหนองกระทุ่ม อำเภอปากท่อ จังหวัดราชบุรีสังกัด: คณะสงฆ์มหานิกาย (ฝ่ายมหานิกาย)ประวัติอดีตเกจิและศาสนวัตถุ: วัดนี้มีความผูกพันกับพระเกจิอาจารย์ในอดีต เช่น หลวงพ่อป๋อง (พระครูขันตยาภิรัต) อดีตเจ้าอาวาสผู้เป็นที่เคารพศรัทธาของชาวปากท่อ ซึ่งเกิดในพื้นที่ตั้งแต่ พ.ศ. 2422 รวมถึงภายในวัดยังมีโบสถ์ไม้สักเก่าแก่ที่มีอายุยาวนานหลายคลาสสิก เป็นโบราณสถานสำคัญคู่ชุมชน
ทวีชัยฟาร์ม
อ.ปากท่อ ต.หนองกระทุ่ม
ประวัติความเป็นมา จุดเริ่มต้นการเพาะเลี้ยง: เริ่มจากการเป็นฟาร์มเพาะเลี้ยงจระเข้ในพื้นที่อำเภอปากท่อ จังหวัดราชบุรี โดยเปิดให้ผู้สนใจและนักท่องเที่ยวเข้าชมวิถีชีวิตของจระเข้ภายในฟาร์มได้ฟรี การต่อยอดสู่สวนอาหาร: ทางฟาร์มได้เปิดโซนสวนอาหารริมบ่อจระเข้ เพื่อนำผลผลิตจระเข้ในฟาร์มมาแปรรูปเป็นเมนูอาหารพื้นบ้านและเมนูแปลกตา จุดกระแสเมนูจระเข้หัน: กลายเป็นที่รู้จักในวงกว้างผ่านสื่อและโซเชียลมีเดีย จากเอกลักษณ์ของเมนู "จระเข้หัน" ทั้งตัวย่างบนเตาถ่าน และเมนูปิ้งย่างราคาประหยัด
วัดถ้ำขุนกุญชร
อ.ปากท่อ ต.หนองกระทุ่ม
ประวัติความเป็นมา จุดเริ่มต้น: เดิมทีพื้นที่แห่งนี้เป็นที่พักสงฆ์และสถานปฏิบัติธรรม (ที่รู้จักในชื่อสถานปฏิบัติธรรมถ้ำขุนกุญชร) ก่อนจะมีพระภิกษุสงฆ์เข้ามาพัฒนาพื้นที่และดูแลรักษาความสงบเรียบร้อย การสำรวจถ้ำ: ในช่วงปี พ.ศ. 2559 มีการนำทีมเข้าสำรวจความงามภายในถ้ำเขาขุนกุญชร ซึ่งพบความสมบูรณ์ของหินงอกหินย้อยตามธรรมชาติ ารยกฐานะ: ได้รับการพัฒนาเรื่อยมาจนยกฐานะเป็นวัดที่ถูกต้องตามกฎหมาย เพื่อใช้เป็นสถานที่ประกอบศาสนกิจและปฏิบัติธรรมของชุมชน จุดเด่นของวัด ถ้ำขุนกุญชร: ถ้ำธรรมชาติภายในภูเขาที่มีหินงอกหินย้อยสวยงาม เหมาะแก่การศึกษาธรรมชาติและเที่ยวเชิงอนุรักษ์ บรรยากาศ: มีความเงียบสงบ ร่มรื่น และเป็นศูนย์รวมจิตใจของชาวบ้านในตำบลหนองกระทุ่ม
นางบุญสืบ โชติช่วง
อ.ปากท่อ ต.หนองกระทุ่ม
พัฒนามาจากภูมิปัญญาการจักสานพื้นบ้าน เป็นภูมิปัญญาหัตถกรรมที่อยู่คู่มนุษย์มาตั้งแต่สมัยก่อนประวัติศาสตร์ โดยมีจุดเริ่มต้นจากความต้องการใช้สอยในชีวิตประจำวัน, การนำวัสดุท้องถิ่นมาปรับใช้งาน, และการถ่ายทอดความรู้จากรุ่นสู่รุ่นการสร้างสรรค์ มีความโดดเด่นทางงานศิลปหัตถกรรมที่ทรงคุณค่า เป็นการถ่ายทอดความรู้จากภูมิปัญญาหรือวิทยากรแบ่งกระบวนการออกเป็นขั้นตอนสำคัญ 1.การเตรียมความพร้อมและเสริมสร้างความรู้ 2.การฝึกปฏิบัติพื้นฐาน 3.การเรียนรู้ลวดลายและการสาน 4.การเก็บงาน และการประเมิน
การทำขนมเทียนงาสลัด
อ.ปากท่อ ต.ปากท่อ
ขนมไทยมีเอกลักษณ์ด้านวัฒนธรรมประจำชาติไทยคือ มีความละเอียดอ่อนประณีตในการ เลือกสรร วัตถุดิบ วิธีการทำ ที ่พิถีพิถัน รสชาติอร่อยหอมหวาน สีสันสวยงาม รูปลักษณ์ชวนรับประทาน เป็นขนม ที ่มี ความเกี่ยวข้องกับคนไทยมาแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน การประกอบอาชีพธุรกิจขนมไทยเป็นอาชีพอิสระ ในการทำ มาหากินและสร้างรายได้ให้กับตนเอง ขนมไทย กล่าวได้ว่ามีอยู ่คู ่กับคนไทยมาช้านาน เพราะเป็นวัฒนธรรม อย่าง หนึ่งที่บ่งบอกว่า คนไทยเป็นคนมีลักษณะนิสัยอย่างไรเนื่องด้วยขนมไทยแต่ละชนิดล้วนมีเสน่ห์มีรสชาติที่ แตกต่างกัน
นายต่อศักดิ์ คิเฮง
อ.ปากท่อ ต.ปากท่อ
พัฒนามาจากภูมิปัญญาการจักสานพื้นบ้าน เมื่อหวายธรรมชาติหายากและมีราคาแพง ชุมชนจึงหัน มาใช้วัสดุสังเคราะห์อย่างพลาสติกและโพลิเมอร์เพื่อสืบทอดอาชีพ ลดต้นทุน และสร้างผลิตภัณฑ์ที่ทนทานและเป็นการสร้างรายได้ให้กับคนชุมชน และใช้เวลาว่างให้เกิดประโยชน์
นักศึกษาเข้ารับการทดสอบทางการศึกษาระดับชาติ N NET
อ.ปากท่อ ต.ปากท่อ
การพัฒนาศักยภาพกำลังคนของประเทศถือได้ว่าเป็นภารกิจหน้าที่ที่สำคัญมากที่สุดประการหนึ่งที่รัฐบาล จะต้องดำเนินการให้เกิดขึ้นอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เป็นพื้นฐานของการพัฒนาประเทศในมิติต่าง ๆ อย่างเป็นระบบ จึงได้ขับเคลื่อนยุทธศาสตร์การพัฒนาประเทศปีงบประมาณ พ.ศ. 2565 ขึ้นโดยในยุทธศาสตร์ที่ 3 เป็น ยุทธศาสตร์ด้านการพัฒนาและเสริมสร้างศักยภาพทรัพยากรมนุษย์ซึ่งมุ่งส่งเสริมการจัดกระบวนการเรียนรู้ที่ ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงในศตวรรษที่ 21 รวมทั้งความต้องการของประชาชนและชุมชนในรูปแบบที่ หลากหลายให้ประชาชนคิดเป็นวิเคราะห์ได้
การติดตามนักศึกษาเพื่อเพิ่มจำนวนนักศึกษา เข้าสอบทางการศึกษาระดับชาติด้านการศึกษานอกระบบโรงเรียน(N-NET)
อ.ปากท่อ ต.ทุ่งหลวง
การจัดการเรียนรู้ ตามหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 มุ่งเน้นการจัดการเรียนรู้ตามปรัชญา “คิดเป็น” และยึดหลักว่าผู้เรียนทุกคนสามารถเรียนรู้และ พัฒนาตนเองได้ผู้เรียนแต่ละคนมีกระบวนการคิด หลักธรรมชาติที่แตกต่างกัน ทั้งด้านวัย วุฒิภาวะ ความ ถนัด ความสนใจ วิธีการเรียนรู้ ตลอดจนมีการดำเนินชีวิตและสิ่งแวดล้อมที่แตกต่างกัน ซึ่งส่งผลต่อการเรียนรู้ของผู้เรียน ดังนั้นการจัดการเรียนรู้จึงต้องยึดผู้เรียนเป็นสำคัญ เพื่อส่งเสริมให้ผู้เรียนได้พัฒนาความสามารถของตนเอง ตามธรรมชาติ เต็มตามศักยภาพที่มีอยู่ และเรียนรู้อย่างมีความสุข ตามที่หลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับการศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551 กำหนดให้สถานศึกษา ดำเนินการจัดการศึกษาทั้ง 3 ระดับ คือ ระดับประถมศึกษา มัธยมศึกษาตอนต้น และมัธยมศึกษาตอนปลาย ซึ่งนักศึกษาทุกคนที่จะจบหลักสูตรได้นั้น ต้องผ่านเกณฑ์การจบหลักสูตรการศึกษานอกระบบระดับ การศึกษาขั้นพื้นฐาน พุทธศักราช 2551
การทำขนมข้าวต้มมัดไส้เผือก , ขนมข้าวต้มมัดไส้หมู
อ.ปากท่อ ต.วันดาว
สำนักงานส่งเสริมการเรียนรู้ประจำจังหวัดราชบุรี โดย ศูนย์ส่งเสริมการเรียนรู้ระดับอำเภอปากท่อ ได้จัดทำหลักสูตรการทำขนมหวาน ที่ใกล้จะสูญหาย ข้าวต้มมัด เป็นขนมไทยโบราณที่ทำจากข้าวเหนียวผัดกับกะทิ สอดไส้กล้วยห่อ ใบตอง แล้วมัดคู่กัน โดยในอดีตใช้เป็นเสบียงในการเดินทาง และนิยมนำมาถวายพระ ในช่วงเทศกาลเข้าพรรษา และออกพรรษา ถือเป็นสัญลักษณ์แห่งการครองคู่ที่ยั่งยืน ซึ่งเป็นภูมิปัญญาที่เสียงต่อการสูญหาย เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องได้ และเริ่มน้ำมาประยุกต์ เปลี่ยนเป็นไส้ต่างๆ เช่น ไส้เผือก ไส้หมู ไส้ถั่วเหลืองกวน และอื่น ๆ ซึ่งจะให้ความสำคัญกับคุณค่าและประโยชน์ของวัตถุดิบต่าง ๆ อีกทั้งเป็นการส่งเสริมการเพิ่มมูลค่าในการประกอบอาชีพ จากการเลือกใช้บรรจุภัณฑ์สำหรับตกแต่ง จัดเสิร์ฟ การคิดต้นทุนและช่องทางการจัดจำหน่าย ทำให้สามารถนำไปประกอบอาชีพและสร้างรายได้ให้ทั้งตนเองและชุมชนได้
ขนมไทยเสี่ยงสูญหายประจำจังหวัดราชบุรีขนมเทียนนิ้วมือ
อ.ปากท่อ ต.ทุ่งหลวง
ที่บ้านหนองวัวดำ หมู่ที่ 11 ตำบลทุ่งหลวง อำเภอปากท่อ จังหวัดราชบุรี แม่บ้าน โดยเฉพาะผู้สูงอายุ ได้รวมตัวกันเพื่อสืบสานวัฒนธรรมดั้งเดิมที่สืบทอดมาตั้งแต่รุ่นปู่ย่าตายาย ในการทำขนมเทียน หรือขนมนิ้วมือ โดยขนมเทียนนิ้วมือที่นี่จะรสชาติหวานมัน จากน้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลมะพร้าว และมะพร้าวทึนทึกขูด ส่วนแป้งจะเป็นแป้งข้าวเหนียว น้ำตาลปี๊บ ตัดเค็มด้วยเกลือเล็กน้อย นวดจนเข้ากัน และชาวบ้านได้ช่วยกันห่อเป็นรูปนิ้วมือด้วยใบตอง พร้อมนึ่งจนสุก ขนมเทียนนิ้วมือนั้นวิธีผสมแป้งจะทำในลักษณะคล้าย ๆ กับขนมเทียนนมสาว โดยใช้แต่แป้งที่นวดแล้ว เหมือนกันเพียงแต่นำมาใส่ในใบตอง แล้วห่อในแนวกลมยาว พับหัวท้าย ลักษณะเหมือนนิ้วมือ ยาวประมาณ 7 เซนติเมตร โดยไม่สอดไส้ใดใดเข้าไป เมื่อเสร็จจะเอาไปนึ่งจนสุก แล้วสามารถรับประทานได้โดยง่าย นิยมใช้ทำในงานบุญ เช่น งานบุญ วันพระใหญ่ งานบุญสงกรานต์ งานบวช งานแต่งงาน ขนมเทียน หรือขนมนิ้วมือ เมื่อถวายพระภิกษุสงฆ์แล้ว ส่วนหนึ่งก็จะแบ่งกันไปรับประทานที่บ้าน โดยแต่ละครั้งชาวบ้านที่นี้จะช่วยลงแรงช่วยกันทำเป็นวัฒนธรรมที่โดดเด่นอย่างมาก
เมนูอาหารยอดนิยมในชุมชนอาหารพื้นบ้านตำบลวัดยางงาม
อ.ปากท่อ ต.วัดยางงาม
แกงหัวตาล” เป็นเมนูอาหารพื้นบ้านประจำจังหวัดเพชรบุรี ที่ใช้วัตถุดิบหลักในท้องถิ่นทำการรังสรรค์เป็นอาหารคาว ผลผลิตจากต้นตาล ลูกตาล น้ำตาลโตนด รวมถึงพืชสมุนไพรต่าง ๆ อาทิ พริก ข่า ตะไคร้ มะกรูด กะปิ กระชาย กระเทียม หอมแดง รวมถึงเนื้อสัตว์ ได้แก่ เนื้อวัว เนื้อหมู หรือกุ้งสด เครื่องปรุงรส ได้แก่ น้ำตาลโตนด เกลือ มีคนในท้องถิ่นเป็นผู้ผลิตเอง สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้เอง เป็นการประหยัดค่าใช้จ่าย หรือหาซื้อได้ง่ายในท้องถิ่น ทำให้เกิดการใช้ทรัพยากรในท้องถิ่น คนทำตาล รวมถึงเกษตรกรที่ปลูกพืชสมุนไพร เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ ได้มีรายได้ในการจำหน่ายผลผลิตที่เป็นวัตถุดิบในการทำอาหาร รวมถึงผู้ประกอบการด้านอาหาร แม่ครัวมีรายได้จากจำหน่ายอาหารเมนูแกงหัวตาลเป็นการสร้างรายได้และกระจายรายได้สู่ชุมชนท้องถิ่น